Restaurant le Moulin des Gardelles à Riom
Menu Saint-Valentin Vendredi 14 Février 2014
Servi aussi Samedi 15
février au dîner et le dimanche 16 au déjeuner
Mise en
Bouche
Roulade
de Saumon fumé maison et chair de crabe
Mescluns
aux agrumes et avocat, Glace Avocat
Ou
Salade de Cuisses de Cailles Confites
Vinaigrette Balsamique
Crème
brûlée au Foie Gras de Canard
***
Duo de Gambas poêlées
et Noix de Coquille Saint-Jacques pochées
Nouilles chinoises au
lait de Coco épicé
Ou/ et
Filet de Sanglier rôti
légèrement fumé et sa Sauce aux Cèpes
Pomme de terre
surprises à la Truffe
Fagot de Haricots Verts et Flan de légumes
***
Assiette de Fromages
d’Auvergne
***
Assiette
Gourmande composée de :
Croustillant
Chocolat au lait Passion et Fruits
Rouges
Sorbet
Cassis
Moelleux
Chocolat Caramel au beurre salé de Guérande
Mignardises
2 plats fromages et dessert : 35 €
3 plats fromages et dessert 43 €
Réservation obligatoire:
Tél :
04.73.33.73.23
Email :
moulin.des.gardelles@wanadoo.fr
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