Restaurant le Moulin des Gardelles
Réservation souhaitez: 04.73.33.73.23 Menu à choix 2 ou 3 plats
Amuse-bouche
(Crème de
topinambours, Chantilly au saumon fumé et acras de saumon)
Salade de foie gras, asperges
grillées au jambon sec fumé et brochette de fonds d’artichaut Balsamique, petit
pain maison aux céréales.
Ou
Duo de saumon fumé et mariné, blinis
et mayonnaise à la moutarde de Charroux.
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Pavé de flétan poché, coulis de
langoustines, pommes vapeur,
fagot de haricots verts, flan de carotte.
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Râble de lapin farci aux pistaches
Sauce madère aux échalotes
Pommes château, fagot de haricots
verts et Flan de carotte.
Ou
Wellington de bœuf aux cèpes sauce
bourguignonne
Pommes château, fagot de haricots
verts et Flan de carotte.
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Fromages d’Auvergne
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Assiette gourmande Nougat glacé maison,
moelleux chocolat noisette et
verrine de fraises au vin rouge et spéculoos
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Mignardises Maison
Menu 3 plats : Entrée – Poisson – Viande – Fromage - Dessert : 36.00 €
Menu 2 plats : Entrée - Viande - Fromage - Dessert : 42.00 €
Menu Enfant : Assiette auvergnate
- émincé de volaille - dessert: 13.00€
