Menu pour le déjeuner de la fêtes des Méres
Le Dimanche 31 mai 215
Mise
en bouche
Crème
vichyssoise à l’huile de noisette, croustillant aux noisettes
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Terrine
de canard et foie gras à l’orange,
Petit pain maison au seigle et noix
ou
Duo de Saumon fumé et mariné au gingembre et citron vert
Mesclun aux herbes fraîches
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Filet
de saint-Pierre pomme safranée, julienne de légumes poêles
Purée
à l’huile d’olives
Et/ou
Rôti
de veau aux morilles
Purée
de pommes de terre à l’huile d’olive, carottes glacées
et
flan de courgettes au thym
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Saint-Nectaire
fermier et son confit de foin
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Assiette
gourmande
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Mignardises
Menu 2 plats
: Entrée – Viande – Fromage – Dessert 37.00 €
Menu
3 plats : Entrée – Poisson – Viande –
Fromage – Dessert 44.00 €
Menu enfant :
Assiette de charcuterie - Emincé de
volaille – dessert
12.00 €
Réservation au Tél : 04.73.33.73.23
