Restaurant du Moulin des Gardelles à Riom
Menu spécial de Pâques Déjeuner du dimanche 27 Mars 2016
Amuse-bouche
(Cannelloni de
jambon fumé bavarois d’asperges cookie au foie gras
Sur lit de salade à
l’huile de noix de Sayat et Glace Asperges)
Feuilleté de Ris de Veau aux
mousserons
Ou
Roulé de Saumon fumé et crabe Crème de Wasabi et mesclun d’herbes
***
Chartreuse de Sole Aux Petits Légumes et Beurre blanc
Et/ou
Selle d’Agneau rôtie en basse
température Sauce porto et Groseille
Pommes de terre fondantes Laitue «little
gem» au jus et Carottes Fanes
Ou
Pavé de bœuf Salers poêles Oignons
Glacés et jus au vin rouge
Pommes de terre fondantes Laitue «little
gem» au jus et Carottes Fanes
***
Assiette
de Fromages d’Auvergne
***
Assiette Gourmande surprise de
Pâques
Mignardises
Menu : Entrée – Poisson ou Viande – Fromage -
Dessert : 36.00
€
Menu : Entrée - Poisson et Viande - Fromage - Dessert : 46.00 €
Menu Enfant : Assiette auvergnate
-Emincé de volaille - Dessert: 13.00
Plus d'informations: http://urlz.fr/3eON
Réservation restaurant riom: Tél 04.73.33.73.23
Amuse-bouche
(Cannelloni de
jambon fumé bavarois d’asperges cookie au foie gras
Sur lit de salade à
l’huile de noix de Sayat et Glace Asperges)
Feuilleté de Ris de Veau aux
mousserons
Ou
Roulé de Saumon fumé et crabe Crème de Wasabi et mesclun d’herbes
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Chartreuse de Sole Aux Petits Légumes et Beurre blanc
Et/ou
Selle d’Agneau rôtie en basse
température Sauce porto et Groseille
Pommes de terre fondantes Laitue «little
gem» au jus et Carottes Fanes
Ou
Pavé de bœuf Salers poêles Oignons
Glacés et jus au vin rouge
Pommes de terre fondantes Laitue «little
gem» au jus et Carottes Fanes
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Assiette
de Fromages d’Auvergne
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Assiette Gourmande surprise de
Pâques
Mignardises
Menu : Entrée – Poisson ou Viande – Fromage - Dessert : 36.00 €
Menu : Entrée - Poisson et Viande - Fromage - Dessert : 46.00 €
Menu Enfant : Assiette auvergnate
-Emincé de volaille - Dessert: 13.00
Plus d'informations: http://urlz.fr/3eON
Réservation restaurant riom: Tél 04.73.33.73.23
